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ワイン講座-詳細-
ブラッシュアップコース

基礎を学んだ次のステップに、スキルアップを目指す方に

ワインの基礎をある程度学ばれた方、ソムリエ・ワインエキスパート試験を受けられた方や、これからシニア資格取得やコンクールを目指す方のための、ブラッシュアップクラスができました!

産地や品種、醸造テクニック、テロワールなどを徹底的に探求し、テイスティングのスキルアップ向上を目指します。

テイスティングのスペシャリストになりたい方、最新のワイン事情を知りたい方、第一線で活躍する谷宣英先生、工藤順平によるコメントを聞きたいという皆さんのご参加をお待ちしています!

※授業では「ワインテイスティングバイブル(谷宣英・著)をテキストとして使用します。初回の授業で当スクールにて税込3,000円で販売いたしますが、お持ちの方、あるいはご自身でご用意されても問題ありません。

ブラッシュアップコース(2017年10月開講)

  • クラス:月曜クラス(全10回)15:00〜17:00/講師:工藤順平
  • 火曜クラス(全10回)19:00〜21:00/講師:谷宣英
  • 受講料:92,000円(税別)
  • 振 替:可
ブラッシュアップコース
工藤 順平

■月曜クラス 担当

工藤 順平 Junpei Kudo

トゥール・ダルジャン ソムリエ

JSA認定シニアソムリエ
第2回JSAソムリエ・スカラシップ優秀賞
その他、詳しくはこちら

谷 宣英

■火曜クラス 担当

谷 宣英 Nobuhide Tani

ホテルニューオータニ
エグゼクティブ シェフソムリエ

第6回全日本最優秀ソムリエコンクール優勝
第13回世界最優秀ソムリエコンクール 
日本代表
第2回アジア・オセアニア最優秀ソムリエ
コンクール準優勝
インターナショナルA.S.I.
ソムリエ・ディプロマ
その他、詳しくはこちら

ブラッシュアップコース 講座日程

 

テーマ/授業内容

月曜日

15:00〜17:00

火曜日

19:00〜21:00

1

テイスティング「見極めるポイント」 ブドウ栽培、ワイン醸造の最新情報【1】

10月16日

10月24日

2

テイスティング「見極めるポイント」 ブドウ栽培、ワイン醸造の最新情報【2】

10月30日

10月31日

3

いま産地の拡大が著しい、スパークリングワイン

11月13日

11月17日

4

世界で愛される二大白品種
《シャルドネ/ソーヴィニヨン・ブラン》

11月20日

11月14日

5

いま、注目を浴びる品種と産地
《リースリング/シュナン・ブラン/セミヨン》

11月27日

11月28日

6

フランスだけではない世界の銘醸地
《カベルネ・ソーヴィニヨン/メルロ/カベルネ・フラン》

1月15日

1月16日

7

品種個性を最大限に表現する産地
《ピノ・ノワール/シラー/グルナッシュ》

1月29日

1月30日

8

世界が注目する土着品種【白】

2月5日

2月6日

9

世界が注目する土着品種【赤(黒)】

2月26日

2月27日

10

時のマジック、熟成
《ヴィンテージによる味わいの違い》

3月12日

3月13日

ブラッシュアップコース ご購入はこちら

工藤順平

ブラッシュアップコース

月曜クラス【講師:工藤順平】

受講料:92,000円(税別)

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谷宣英

ブラッシュアップコース

火曜クラス【講師:谷宣英】

受講料:92,000円(税別)

数量 
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メールでのお問い合わせ:info@jws.bz

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