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ラグジュアリー・シャンパーニュ・セミナー

ワンランク上の高貴な泡を楽しむ

一昨年も大好評であっという間に満席になってしまった『ラグジュアリー・シャンパーニュ・セミナー』を、さらにパワーアップさせて再び開催いたします!

講師はもちろん、情野博之先生。シャンパーニュ委員会主催シャンパーニュアカデミー講師であり、シャンパーニュ騎士団からオフィシエ(将校)の勲章を贈られ、さらにシャンパーニュアンリオ公式アンバサダーでもある、シャンパーニュの第一人者!

最近ではNHK「プロフェッショナル―仕事の流儀―」に密着されたことで注目が集まり、一躍時の人となった情野博之ソムリエを講師に迎えて、普段はなかなか飲めない特別なシャンパーニュを楽しむ『ラグジュアリー・シャンパーニュ・セミナー』を開催いたします。

「とにかく美味しいシャンパーニュを飲みたい!」
「シャンパーニュは好きだけどよくわからない」
「シャンパーニュについてもっと知りたい」

そんな皆さまのために、今回はテイスティンググラスではなく、よりシャンパーニュの香りと味を引き立ててくれる大きなグラスをご用意しました。

入手困難なシャンパーニュも多数あるため、限定12 名様での開催となります。ご興味のある方はお早めにお申し込みください。

ラグジュアリー・シャンパーニュ・セミナー
(2018年5月開講)

  • クラス:日曜日(全5回) 11:00〜13:00/講師:情野博之
  • 受講料:148,000円(税別)
  • ※試飲アイテムは都合により予告無しに変更になる場合がございます
    ※ 全5回のお申し込みのみとなり、単発受講はできませんのでご了承ください。
    ※ 振替はございません。代理の方にご受講いただくことも可能です。
ラグジュアリー・シャンパーニュ・セミナー
情野 博之

■担当講師

情野 博之 Hiroyuki Seino

アピシウス シェフソムリエ

第5回ポメリースカラシップソムリエコンクール第3位
第6回ポメリースカラシップソムリエコンクール優勝
第3回全日本最優秀ソムリエコンクール第3位
インターナショナルA.S.I. ソムリエ・ディプロマ
シャンパーニュ騎士団オフィシエ
シャンパーニュ委員会主催シャンパーニュアカデミー東京講師
シャンパーニュアンリオ アンバサダー
その他、詳しくはこちら

ラグジュアリー・シャンパーニュ・セミナー 講座日程

 

テーマ/授業内容

試飲ワイン

日曜日

11:00〜13:00

1

シャンパーニュの製法と規定、ドサージュの違い。メゾンの特徴を知る

ヴーヴ クリコ イエローラベル
モエ シャンドン ブリュット アンペリアル
ボランジェ スペシャル キュヴェ
ランソン ブラック ラベル
テタンジェ ブリュツト レゼルブ
ルイ ロデレール ブリュット プルミエ
※ヴィンテージ記載がないものはヴィンテージ未定

5月27日

2

シャンパーニュ地方のテロワール。土壌と気候の特徴を知る/シャンパーニュのグランクリュとは

シュイィ ルグラ キュヴェ プレジデンス 2007
クラマン GHマム ブラン ド ブラン
アヴィーズ ド スーザ キュヴェ コダリー ブラン ド ブラン
オジェ クロード カザルス ブラン ド ブラン
アイ アンリ ジロー フュ ド シェーヌ
シルリー フランソワ スゴンデ ブラン ド ノワール
※ヴィンテージ記載がないものはヴィンテージ未定

6月17日

3

様々なシャンパーニュを知る。甘口から辛口まで味わいのヴァリエーションを知る

ローラン ペリエ ウルトラ ブリュット
ポル ロジェ リッチ
ポル ロジェ ピュア
ローラン ペリエ ロゼ
ポメリー ロイヤル ブルー スカイ
ポメリー ウインタータイム
※ヴィンテージ記載がないものはヴィンテージ未定

7月1日

4

プレステージシャンパーニュとは? 時が刻む美味しいシャンパーニュを知る

モエ シャンドン キュヴェ ドン ペリニョン2009
クリュッグ グラン キュヴェ
ボランジェ グランダネ
テタンジェ コント ド シャンパーニュ
ジャック セロス シュブスタンス
フィリポナ クロ デ ゴワセ
※ヴィンテージ記載がないものはヴィンテージ未定

7月15日

5

アンリオアンバサーダープレゼンツ、シャンパーニュアンリオ家の哲学を知る

アンリオ ブリュット スーヴェラン
アンリオ ブラン ド ブラン
アンリオ ミレジメ2006
アンリオ アンシャンテリュール
アンリオ ロゼ
※ヴィンテージ記載がないものはヴィンテージ未定

7月29日

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情野 博之

ラグジュアリー・シャンパーニュ・セミナー

日曜日【講師:情野博之】

受講料:148,000円(税別)

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メールでのお問い合わせ:info@jws.bz

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