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セミナー-詳細-
ショコラ比較テイスティング&ワインとのマリアージュ

シャンパーニュとショコラのパーフェクトマリアージュ

「マツコの知らない世界」でマツコさんにチョコレートを伝授し一躍注目を集めたショコラコーディネーター、市川歩美さんと、ワインと食文化の歴史に関する第一人者、蜂須賀紀子さん。

日本で活躍するトップの専門家ふたりが揃って、いま注目のショコラと、そのためにセレクトした特別なシャンパーニュのパーフェクトマリアージュをご体験いただく特別セミナーを開催します!

7月には「夏ショコラとワイン」をテーマに、「プロフェッショナル−仕事の流儀−」に出演して今話題の三枝俊介シェフのショコラティエ パレ ド オールの限定ショコラを中心に贅沢なセミナーを開催し、満席御礼となりました。

各分野を牽引するトッププロのお二人が選んだショコラとシャンパーニュのパーフェクトマリアージュを体験しに、ぜひご参加ください。

 

 

シャンパーニュとショコラのパーフェクトマリアージュ

  • 日 時:2018年10月18日(木)19:00〜21:00
  • 受講料:8,000円(税別)※ワイン代、ショコラ等教材費込
  • 講 師:市川歩美、蜂須賀紀子
ショコラ比較テイスティング&ワインとのマリアージュ
市川歩美

■担当講師

市川 歩美 Ayumi Ichikawa

ショコラコーディネーター / チョコレートジャーナリスト

大学卒業後、民間放送局に入社、その後NHKで、長年ディレクターとして番組企画・制作に携わる。現在はチョコレート専門のジャーナリストとして、チョコレート関連情報を、雑誌、TV、ラジオ、情報サイトなどのメディアに提供しながら、チョコレートブランド・消費者をつなぐショコラコーディネーターとして活動。商品販売・開発にもかかわるコンサルティングも行う。All Aboutチョコレートガイド。

蜂須賀紀子

■担当講師

蜂須賀 紀子 Kiko Hachisuka

JSA 認定ワインエキスパート / C.P.A.協会認定チーズプロフェッショナル
ワインアロマセラピー協会ワイン監修

早稲田大学西洋史学専修卒。フランス料理界に足を踏み入れ、料理人として更なる本物を目指し渡仏、本場フランスの食文化を学ぶ。帰国後、体系的にワインとチーズの知識を深め、飲食関係通訳などを行う傍ら、フランス食文化を伝える各種セミナーを開催。ワインと料理のマリアージュに関する 造詣が深い。

シャンパーニュとショコラのパーフェクトマリアージュ お申し込みはこちら

ショコラ比較テイスティング&ワインとのマリアージュ

シャンパーニュとショコラの
パーフェクトマリアージュ−
2018年10月18日(木)
19:00〜21:00

受講料:8,000円(税別)

03-3724-4146 【受付時間】13:00〜20:00(水休)

メールでのお問い合わせ:info@jws.bz

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