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ワイン講座-詳細-
ワインスクールで学ぶ日本酒講座

ワインスクールで学ぶ理由がある! 日本酒を多角的に捉えます

上杉謙信公を先祖に持つ上杉子爵家9代目当主、上杉孝久先生の日本酒講座を開講することが決まりました!

上杉孝久先生といえば日本酒ご著書を持つとともに、日本酒市場のすそ野を広げるために全国で日本酒セミナーを開催する日本酒の第一人者。中でも、日本酒を「立体的に捉える」というのが上杉先生のセミナーの特徴で、思わず「絶対参加したい!」と叫んでしまうセミナーばかりなんです。

今回、自由が丘ワインスクールで開催していただくにあたり「せっかくワインスクールという場所でやるのなら……」と、セミナーの名前もそのまま『ワインスクールで学ぶ日本酒講座』となり、ワインスクールで学ぶからこその特別な内容になっています。

大のワイン好きを公言されている上杉先生から、ワインスクールという場所で学ぶ特別な日本酒セミナーです。

SAKE DIPLOMAを受ける方はもちろん、むしろSAKE DIPLOMAを受験したひとにも、受験に関係無い方にも受けていただきたい内容ですから、満席になる前にお席を確保しておいてくださいね。

ワインスクールで学ぶ日本酒講座(2018年4月開講)

  • クラス:金曜日(全3回)19:00〜21:00/講師:上杉孝久
  • 受講料:全3回20,000円(税別)/各1回:8,000円(税別)
  • 振 替:不可
ワインスクールで学ぶ日本酒講座
柴垣武

■担当講師

上杉孝久 Takahisa Uesugi

日本酒プロデューサー
一般社団法人日本食文化会議理事

上杉謙信公を先祖に持つ米沢新田藩 上杉子爵家九代目当主。そのため、謙信・鷹山・直江兼続など上杉家の歴史関係の講演も多く、日本酒・歴史を含めた講演は年100回を超える。

【略歴】学習院大学卒業後、出版業界勤務を経て創業60年の老舗「いの上」を継承。赤坂の料亭・日本酒バーなどを出店する傍ら、外食産業のコンサルタントとして活動。平成4年、東武百貨店本店 和洋酒売場新設に伴い売場内に「BAR楽」を開店。日本酒の新販売方式を編み出し、若い女性のマーケットを創造するなど、日本酒販売の革命児とも称される。

【著書】「日本史がおもしろくなる日本酒の話」(サンマーク出版)日本語版、「日本酒的趣味研究社」中国語版

ワインスクールで学ぶ日本酒講座 講座日程

 

テーマ/授業内容

金曜日

19:00〜21:00

1

日本酒とワイン―似た比重の2つは間違える?!

4月13日

2

温度が5度変われば日本酒は別物―「燗」試飲体験―

5月11日

3

日本酒とお米を歴史から読み解く

6月8日

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上杉孝久

ワインスクールで学ぶ日本酒講座
金曜日(全3回)

【講師:上杉孝久】

受講料:20,000円(税別)

数量 
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【1】日本酒とワイン―似た比重の2つは間違える?!(4月13日)

受講料:8,000円(税別)

数量 

【2】温度が5度変われば日本酒は別物―「燗」試飲体験―(5月11日)

受講料:8,000円(税別)

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【3】日本酒とお米を歴史から読み解く(6月8日)

受講料:8,000円(税別)

数量 
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