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ワイン講座-詳細-
SAKE DIPLOMA二次対策講座

J.S.A. SAKE DIPLOMA二次対策講座

2018年度、SAKE DIPLOMA一次免除資格を持つのは約500人。83%という高い正答率を確保しなければいけない一次試験を突破した、きちんと日本酒の知識を持つ人でさえ、4人に1人がふるい落とされるのがSAKE DIPLOMA二次試験なんです。

ワインに比べ、ワイングラスでテイスティングする機会が圧倒的に少ない日本酒と焼酎をしっかりと学び、本番さながらの訓練を繰り返すことで二次試験に合格するテイスティングスキルを身につけます。昨年、二次試験に破れた方はもちろん、「日本酒のテイスティングに自信がない」という受験生の皆さんはぜひご参加ください。

※ テイスティングは毎回、日本酒6種類+焼酎2種類となります(変更の可能性あり)
※ 1回目は日本酒4種類+焼酎4種類となります(変更の可能性あり)
※ 講師、テーマは予告無しに変更になる場合がございます
※ 今年、昨年一次対策講座を受講された方は受講生でお申し込みください

SAKE DIPLOMA二次対策講座(2018年6〜8月開講)

  • クラス:木曜クラス(全7回)19:00〜21:00/講師:柴垣武
  • 金曜クラス(全7回)19:00〜21:00/講師:柴垣武

  • 受講料(全7回):受講生 39,800円(税別)
  • 一般 45,500円(税別)

  • 受講料(単発):受講生 6,800円(税別)/回
  • 一般 7,000円(税別)/回

  • 振 替:可
SAKE DIPLOMA二次対策講座
柴垣武

■担当講師

柴垣武

ホテル・ニューオータニのメインダイニング「トゥール・ダルジャン」にてソムリエとして勤務後、横浜君嶋屋に入社。トゥール・ダルジャン時代に培ったサービス経験やスキルを活かしながら日本酒の選定、受発注管理、講師などを務めるなど、営業部で活躍中。(一社)日本ソムリエ協会認定シニアソムリエ。

SAKE DIPLOMA二次対策講座 講座日程

 

テーマ/授業内容

木曜日

19:00〜21:00

金曜日

19:00〜21:00

1

日本酒のテイスティングの仕方、タイプ別の比較

6月7日

6月15日

2

アルコール添加と純米酒の比較、精米歩合による味わいの違い

6月21日

6月29日

3

酒米(早稲、晩稲)による味わいの違い

7月5日

7月6日

4

酵母による味わいの違い

7月19日

7月20日

5

造りによる味わいの違い(生もと、山廃、生酒、原酒など)

8月2日

8月3日

6

実践編【1】本番と同形式、ブラインドテイスティング

8月9日

8月10日

7

実践編【2】本番と同形式、ブラインドテイスティング

8月23日

8月24日

SAKE DIPLOMA二次対策講座 ご購入はこちら

柴垣武

SAKE DIPLOMA
認定試験対策講座
【木曜クラス】
受講生(全7回)

【講師:柴垣武】

受講料:39,800円(税別)

数量 
柴垣武

SAKE DIPLOMA
認定試験対策講座
【木曜クラス】
一般(全7回)

【講師:柴垣武】

受講料:45,500円(税別)

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柴垣武

SAKE DIPLOMA
認定試験対策講座
【金曜クラス】
受講生(全7回)

【講師:柴垣武】

受講料:39,800円(税別)

数量 
柴垣武

SAKE DIPLOMA
認定試験対策講座
【金曜クラス】
一般(全7回)

【講師:柴垣武】

受講料:45,500円(税別)

数量 
個別にお申し込みの方はこちらからお選びください

【1:受講生】日本酒のテイスティングの仕方(木曜日)

受講料:6,800円(税別)

数量 

【1:受講生】日本酒のテイスティングの仕方(金曜日)

受講料:6,800円(税別)

数量 

【2:受講生】アルコール添加と純米酒の比較(木曜日)

受講料:6,800円(税別)

数量 

【2:受講生】アルコール添加と純米酒の比較(金曜日)

受講料:6,800円(税別)

数量 

【3:受講生】酒米(早稲、晩稲)による味わいの違い (木曜日)

受講料:6,800円(税別)

数量 

【3:受講生】酒米(早稲、晩稲)による味わいの違い (金曜日)

受講料:6,800円(税別)

数量 

【4:受講生】酵母による味わいの違い (木曜日)

受講料:6,800円(税別)

数量 

【4:受講生】酵母による味わいの違い (金曜日)

受講料:6,800円(税別)

数量 

【5:受講生】造り(生、山廃など)による違い(木曜日)

受講料:6,800円(税別)

数量 

【5:受講生】造り(生、山廃など)による違い(金曜日)

受講料:6,800円(税別)

数量 

【6:受講生】実践編 1 ブラインドテイスティング(木曜日)

受講料:6,800円(税別)

数量 

【6:受講生】実践編 1 ブラインドテイスティング(金曜日)

受講料:6,800円(税別)

数量 

【7:受講生】実践編 2 ブラインドテイスティング(木曜日)

受講料:6,800円(税別)

数量 

【7:受講生】実践編 2 ブラインドテイスティング(金曜日)

受講料:6,800円(税別)

数量 

【1:一般】日本酒のテイスティングの仕方(木曜日)

受講料:7,000円(税別)

数量 

【1:一般】日本酒のテイスティングの仕方(金曜日)

受講料:7,000円(税別)

数量 

【2:一般】アルコール添加と純米酒の比較(木曜日)

受講料:7,000円(税別)

数量 

【2:一般】アルコール添加と純米酒の比較(金曜日)

受講料:7,000円(税別)

数量 

【3:一般】酒米(早稲、晩稲)による味わいの違い (木曜日)

受講料:7,000円(税別)

数量 

【3:一般】酒米(早稲、晩稲)による味わいの違い (金曜日)

受講料:7,000円(税別)

数量 

【4:一般】酵母による味わいの違い (木曜日)

受講料:7,000円(税別)

数量 

【4:一般】酵母による味わいの違い (金曜日)

受講料:7,000円(税別)

数量 

【5:一般】造り(生、山廃など)による違い(木曜日)

受講料:7,000円(税別)

数量 

【5:一般】造り(生、山廃など)による違い(金曜日)

受講料:7,000円(税別)

数量 

【6:一般】実践編 1 ブラインドテイスティング(木曜日)

受講料:7,000円(税別)

数量 

【6:一般】実践編 1 ブラインドテイスティング(金曜日)

受講料:7,000円(税別)

数量 

【7:一般】実践編 2 ブラインドテイスティング(木曜日)

受講料:7,000円(税別)

数量 

【7:一般】実践編 2 ブラインドテイスティング(金曜日)

受講料:7,000円(税別)

数量 
03-3724-4146 【受付時間】13:00〜20:00(水休)

メールでのお問い合わせ:info@jws.bz

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