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セミナー-詳細-
ソムリエ情野博之が誘う、ワークショップ形式で行う「コーヒーの世界」

ソムリエ情野博之が誘う、ワークショップ形式で行う「コーヒーの世界」

満席でキャンセル待ちまで出たセミナーが再来!ソムリエ情野博之が誘う、ワークショップ形式で行う「コーヒーの世界」

「コーヒーはフルーツ」とよく言われますが、実際にコーヒーとワインは似ています。コーヒーもワインもテロワール(土壌)収穫、醸造や焙煎によって様々なヴァリエーションが生まれています。

講師の情野氏ソムリエはコーヒーインストラクターのライセンスを持ち、ソムリエ協会誌のコラム「コーヒートーク」をソムリエならではの独自目線で展開しています。

当日はコーヒーのプロが行うカッピングテースティングから実際のハンドドリップ、和洋スイーツのマリアージュまで実際に体験して頂き、コーヒーのさらなる魅力を深く体験して頂きます。

ソムリエ情野博之が誘う、ワークショップ形式で行う「コーヒーの世界」
(2017年10月1日)

  • クラス:2017年10月1日(日)15:00〜17:00
  • 受講料:6,000円(税別)
  • 講 師:情野博之
  • 定 員:限定10名
  • 《試飲テーマ》
    カネフォラ種とアラビカの違い
    様々なスペシャルティコーヒーの味わいと
    オリジナルブレンドのテクニック
    和洋菓子とのマリアージュ
    協力:(株)アペックス
ソムリエ情野博之が誘う、ワークショップ形式で行う「コーヒーの世界」
情野 博之

■担当講師

情野 博之 Hiroyuki Seino

アピシウス シェフソムリエ

第5回ポメリースカラシップソムリエコンクール第3位
第6回ポメリースカラシップソムリエコンクール優勝
第3回全日本最優秀ソムリエコンクール第3位
インターナショナルA.S.I.ソムリエ・ディプロマ
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ソムリエ情野博之が誘う、ワークショップ形式で行う「コーヒーの世界」

ソムリエ情野博之が誘う、ワークショップ形式で行う「コーヒーの世界」
2017年10月1日(日)
15:00〜17:00

受講料:6,000円(税別)

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