ホテルニューオータニ トゥール・ダルジャン シェフソムリエ
2000年のポメリースカラシップ優勝で「今、脂が乗っているソムリエ」として一気に注目を浴び、2002年度の全日本最優秀ソムリエコンクール準優勝でそれを決定付けた。
「ワインは嗜好品ですから、楽しみながら理解するのが理想です。グラスの中に入っているワイン一つにも歴史や作り方など様々な要素が絡み合い凝縮しています。ソムリエはお客様とそのワインの橋渡し役のようなもので、その一つをよりわかりやすく実感できるようにワインの解説を加えていきます。また学びながら楽しんでいただくことによって、よりワインへの愛が深まります。最終的に、心からワインを楽しんでいただける本当のワインラヴァーになって頂きたいと思っています。」
第6回全日本最優秀ソムリエコンクール優勝（11） 第13回世界最優秀ソムリエコンクール 日本代表（10） 第1回アジアオセアニア最優秀ソムリエコンクール第三位（09） 第5回全日本最優秀ソムリエコンクール準優勝（08） 第4回全日本最優秀ソムリエコンクール第三位（05） 第3回全日本最優秀ソムリエコンクール準優勝（02） 第8回ポメリースカラシップソムリエコンクール優勝（00）
