ミクニグループエグゼクティヴシェフソムリエ
「ふと振り返ると・・・一流の料理人を目指し大阪あべの辻調理専門学校、そしてフランス校へと進み料理の世界に入りましたが、いつの間にかソムリエの道へと夢が変わっていきました。料理人を目指し料理を勉強したことがソムリエとなった今非常に役立っています。 そして現在、スクールでたくさんの生徒の皆さんに教え教わり、レストランではたくさんのお客様と接し又、多くのスタッフと一緒に働くという人と人とのコミュニケーションを最もたいせつに考えてサービスの仕事に従事しています。」
